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2018陈益号陈皮茶厂小青柑工艺一览

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岁月流金，渐显陈意

以最优良的工艺

结合云南普洱茶的甜滑与新会陈皮的甘香

在时间的流逝中

感受陈皮普洱逐渐显露出的美好陈意

是本厂不懈的追求

……

陈益号陈皮茶厂

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2018随着工艺的完善

更精准的制茶手法和技术的不断突破

本茶厂现推出4种小青柑的制茶工艺

工艺类目

传统风干小青柑

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工艺

传统烘焙技术（市场主流技术）

色泽

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（绿偏黄）

茶味

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柑气

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香气

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在传统的小青柑工艺上进一步优化工艺。在完美保留柑味的前提，让柑子色泽更漂亮，柑味突出，口感丰富。

优点

目前市场最流行的工艺，各大厂家都使用的工艺，柑味突出，制成成品后出味快（约1星期，起霜约1-2个月，受存放环境影响）。经本厂工艺上更精准的手法，相对市场产品在外观上颜色更均匀（不会因高温变黑），冲泡香气更持久。

低温风干小青柑

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工艺

液态蒸馏杀青

色泽

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（偏青绿色）

茶味

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柑气

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香气

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陈益号茶业独创工艺，工艺特点：纯净，完美保留茶叶茶味，耐泡度，甜滑。外观漂亮，柑味中等，适合使用较好的普洱茶原料。

优点

色泽偏青绿色，口感纯正，不会因高温影响茶叶的原有性质，更突出茶原料原有特征，甜滑的普洱茶带着淡淡的柑味和香气，在细品中慢慢感受茶柑的变化。

半生晒小青柑

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工艺

低温半生晒

色泽

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茶味

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柑气

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香气

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结合陈皮的制作工艺，在小青柑原有的工艺上进行晒制。口感具有“阳光味”，柑味更突出，缺点工艺是受天气影响，具有不稳定性。

优点

浓厚的新会柑香，独特的阳光口感，带有淡淡老陈皮的韵味，半生晒工艺在阳光的晒制下带出特有的柑味。但是也易受天气的影响，阳光的猛烈程度都会影响到每一批成品的稳定性。

原生态小青柑

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工艺

原生态杀青生晒

色泽

五颗星.png

茶味

五颗星.png

柑气

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香气

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新一代的小青柑研制工艺，陈益号茶业独创工艺（发明型专利工艺）。完美解决了传统小青柑工艺高温上的限制和破坏，完全保留茶叶的自有性质、柑子的自有色泽和自有香气。最大的优点是具有很高的存放价值，随着时间不断陈化。

优点

完美保留新会柑皮的柑油和原有特质（果皮与新会青皮具有高度一致性），具有非常良好的存放价值。柑味浓厚甘甜却不猛烈，不会抢了普洱茶原有的甜滑。随着时间原生态小青柑和新会青皮一样会慢慢转变老陈皮，是最高定位的小青柑。

加工优势

01

专业安全

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本茶厂具有符合国家法规专业化验室，每一批成品出来都会在厂内进行初检，然后再提样送至专业化验机构进步化验，并出具符合国家法规的专业检测报告，确保产品安全质量无忧。

02

私人订制

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本茶厂可根据代工商提供的茶叶特质（茶味，甜度，年份，滑度，茶气）对工艺进行适度调整，以确保柑味与茶味更良好的融合。（如新茶可适度提升柑味，老茶可适度抑制柑味不抢老茶的陈滑，并提高柑味的持续性。）

03

成品率

某作坊成品